Notre mozzarella au lait de bufflonne est un fromage frais à pâte filée et est produite exclusivement avec le lait de nos bufflonnes, du sel et de la présure. Elle se caractérise par un ancien procédé artisanal de mozzatura et est disponible en format rond ou en tresse, en différentes tailles, à partir d'un minimum de 60 g jusqu'à un maximum de 3 kg. Notre Mozzarella au lait de bufflonne a été récompensée TOP ITALIAN FOOD par Gambero Rosso en 2023, 2024 et 2025.
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Notre mozzarella au lait de bufflonne est un fromage frais à pâte filée et est produite exclusivement avec le lait de nos bufflonnes, du sel et de la présure. Elle se caractérise par un ancien procédé artisanal de mozzatura et est disponible en format rond ou en tresse, en différentes tailles, à partir d'un minimum de 60 g jusqu'à un maximum de 3 kg. Notre Mozzarella au lait de bufflonne a été récompensée TOP ITALIAN FOOD par Gambero Rosso en 2023, 2024 et 2025.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
