Lumachine Senatore Cappelli. Poids total : 3 kg. Nos pâtes artisanales au format « Lumachine » sont préparées avec du blé dur de la variété S. Cappelli, cultivé dans notre filière selon une méthode biologique. Le travail est effectué selon une méthode traditionnelle afin de conserver dans les pâtes tous les principes nutritifs et organoleptiques présents dans le blé. Des pâtes au goût intense et franc, parfois épicé, avec un agréable arrière-goût de pain cuit au feu de bois, qui conserve les meilleures performances de cuisson et la bonne rugosité.
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Lumachine Senatore Cappelli. Poids total : 3 kg. Nos pâtes artisanales au format « Lumachine » sont préparées avec du blé dur de la variété S. Cappelli, cultivé dans notre filière selon une méthode biologique. Le travail est effectué selon une méthode traditionnelle afin de conserver dans les pâtes tous les principes nutritifs et organoleptiques présents dans le blé. Des pâtes au goût intense et franc, parfois épicé, avec un agréable arrière-goût de pain cuit au feu de bois, qui conserve les meilleures performances de cuisson et la bonne rugosité.
| Energy (kcal) | 349 |
| Carbohydrates (g) | 70 |
| of which Sugars (g) | 3 |
| Fat (g) | 1.4 |
| of which Saturates (g) | 0.5 |
| Protein (g) | 12 |
| Fiber (g) | 3 |
