El Ragú de Chianina de la explotación agrícola Il Poggio es una salsa típica de la tradición culinaria toscana. Se diferencia del clásico ragú a la boloñesa en que los ingredientes y la preparación son distintos. La explotación agrícola Il Poggio ha querido retomar los sabores clásicos tradicionales de la antigua cocina toscana para dar vida a una salsa sabrosa y de gusto muy decidido e intenso. Tomates cultivados y recogidos en la finca, carne de excelencia cortada a mano con la punta del cuchillo y desglasada en la olla con un poco de vino y una cocción lenta y prolongada: estos son los secretos de una salsa increíble que lleva toda la tradición toscana a tu plato.