Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos. El Aceite de Oliva Virgen Extra Deshuesado de Bosana de Fratelli Pinna es un aceite fascinante, rico en elegantes aromas, y tiene una acidez más baja y un contenido de polifenoles casi doble respecto a un aceite tradicional prensado con el hueso. De color amarillo dorado tenue y limpio; presenta aromas igualmente tenues y delicados de oliva con notas de fruta blanca que recuerdan al plátano y a la manzana. Armónico y equilibrado al gusto, aun con sensaciones frutadas muy marcadas y definidas, además de persistentes y nítidas incluso al final, destaca por su elegancia y finura. La sensación de amargo y picante, marcada y equilibrada, unida a la buena fluidez, lo hacen agradable al paladar.