Penne lisas Peso neto: 500 g. Nuestras Penne Lisas nacen de sémola de trigo duro italiano seleccionado de alto valor proteico, trabajada en pocas horas desde la molienda para preservar integridad, aromas y características nutricionales. Lisas en la forma, pero extraordinarias en la textura. La extrusión al bronce confiere a la superficie una rugosidad natural y una porosidad auténtica, típica de las pastas de alta calidad. Es precisamente este proceso artesanal el que hace que la pasta sea capaz de retener y realzar cualquier salsa, sin perder firmeza y consistencia en la cocción. El secado lento a baja temperatura preserva la estructura del gluten y aporta a la pasta una lámina gruesa, consistente y resistente, que permanece compacta y envolvente incluso con salsas estructuradas. El resultado es una penna lisa fuera de los estándares industriales: porosa, elástica, capaz de "agarrarse" a la salsa y devolver una masticación plena y satisfactoria. Un formato pensado para quien conoce la verdadera pasta artesanal. Ideal para alta restauración y para quien busca en el plato calidad, carácter y personalidad. ✔ 100% trigo italiano ✔ Extrusión al bronce ✔ Secado lento ✔ Ecológica certificada Tiempo de cocción: 10/12 min
Gastos de €24,90, gratis a partir de €99,90
Precio IVA incluido
Penne lisas Peso neto: 500 g. Nuestras Penne Lisas nacen de sémola de trigo duro italiano seleccionado de alto valor proteico, trabajada en pocas horas desde la molienda para preservar integridad, aromas y características nutricionales. Lisas en la forma, pero extraordinarias en la textura. La extrusión al bronce confiere a la superficie una rugosidad natural y una porosidad auténtica, típica de las pastas de alta calidad. Es precisamente este proceso artesanal el que hace que la pasta sea capaz de retener y realzar cualquier salsa, sin perder firmeza y consistencia en la cocción. El secado lento a baja temperatura preserva la estructura del gluten y aporta a la pasta una lámina gruesa, consistente y resistente, que permanece compacta y envolvente incluso con salsas estructuradas. El resultado es una penna lisa fuera de los estándares industriales: porosa, elástica, capaz de "agarrarse" a la salsa y devolver una masticación plena y satisfactoria. Un formato pensado para quien conoce la verdadera pasta artesanal. Ideal para alta restauración y para quien busca en el plato calidad, carácter y personalidad. ✔ 100% trigo italiano ✔ Extrusión al bronce ✔ Secado lento ✔ Ecológica certificada Tiempo de cocción: 10/12 min
| Energía (kcal) | 349 |
| Carbohidratos (g) | 70 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3 |
| Grasas (g) | 1,4 |
| de los cuales saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibra (g) | 3 |
| Venta (g) | 0,01 |
