Rosquillas dulces de yogur: galletas para mojar delicadas y facilísimas de hacer. Suaves, perfumadas con limón; estupendas para servir espolvoreadas con azúcar glas o con la mitad cubierta de chocolate fundido.
Precalentar el horno a 180°C en modo estático.
En un bol romper el huevo; añadir el azúcar y la ralladura de limón y mezclar.
Agregar la nata y el yogur y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
Incorporar la harina y la levadura tamizadas; amasar hasta formar un bloque suave pero no pegajoso.
Enharinar ligeramente las manos, formar las rosquillas y disponerlas sobre la bandeja forrada con papel de horno, dejando un poco de distancia entre una y otra.
Hornear a 180°C durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
Sacar del horno y dejar templar; espolvorear con azúcar glas. Si se desea, cubrir la mitad de las rosquillas con chocolate fundido.
Servir; mojadas en leche caliente están deliciosas.
Bol
Bandeja de horno
Papel de horno
Rallador
Horno
Receta tomada de un reel de Instagram de mescolabene. Tiempo de preparación orientativo; número de porciones aproximado (depende del tamaño de las rosquillas).
Italia
| Energía (kcal) | 246,66 |
| Carbohidratos (g) | 50,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 18,01 |
| Grasas (g) | 2,76 |
| de los cuales saturados (g) | 1,28 |
| Proteínas (g) | 7,38 |
| Fibra (g) | 1,03 |
| Venta (g) | 0,15 |
