Pancakes esponjosos, proteicos y sin azúcar, ideales para un desayuno sano, sencillo y rápido. La receta utiliza harina 00, espelta o arroz y una crema proteica de chocolate como relleno.
Unir todos los ingredientes en un bol y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
Calentar una sartén antiadherente y verter una cucharada de masa para formar el pancake.
Añadir en el centro de la superficie la crema proteica de chocolate.
Cubrir la crema con más masa vertiendo otra cucharada por encima.
Cuando el borde del pancake cuaje, darle la vuelta con cuidado y cocinar el otro lado hasta que se dore.
Sartén antiadherente
Bol
Cuchara
La receta está pensada para un desayuno rápido y puede personalizarse usando la harina preferida. La crema proteica es opcional y la cantidad puede ajustarse al gusto.
Italia
| Energía (kcal) | 149,76 |
| Carbohidratos (g) | 22,57 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,91 |
| Grasas (g) | 3,87 |
| de los cuales saturados (g) | 1,56 |
| Proteínas (g) | 7,43 |
| Fibra (g) | 0,26 |
| Venta (g) | 0,2 |
