Escaldar la pasta en abundante agua salada.
Mientras tanto, verter la salsa en una olla, diluirla con un poco de agua y dejar hervir a fuego suave durante unos minutos.
Escurrir la pasta al dente y mezclarla con la salsa y una cucharada de parmesano rallado.
En una fuente para horno de bordes altos, crear una base de pasta, añadir la provola y otra capa de pasta.
Terminar con un poco de parmesano rallado por encima y hornear a 200 grados durante unos 15-20 minutos, activando el grill durante los últimos 3 minutos de cocción.
Dejar que se forme una costra dorada en la superficie.
Consumir inmediatamente o conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días.
Servir caliente y fundente, ideal si se acompaña con un vino tinto con cuerpo.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 178,77 |
| Carbohidratos (g) | 29,07 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,53 |
| Grasas (g) | 3,95 |
| de los cuales saturados (g) | 1,68 |
| Proteínas (g) | 8,37 |
| Fibra (g) | 1,12 |
| Venta (g) | 0,49 |
