Una receta vegana que evoca los sabores del mar, con un relleno de seitán envuelto en masa kataifi con espirulina, crujiente y sabrosa.
Pon todos los ingredientes de la masa kataifi en una batidora y acciona durante unos segundos para mezclar.
Cuela el líquido obtenido con un colador de malla fina y viértelo en una botella dosificadora con boquilla.
En una sartén antiadherente crea la masa kataifi formando arabescos.
Para el relleno, pon todos los ingredientes en la batidora y acciona para mezclar y picar.
Toma un poco de la mezcla y ciérrala dentro de la masa kataifi formando un paquetito.
Cierra los bordes exteriores hacia el centro y enróllelo sobre sí mismo.
Cocina en freidora de aire a 195° durante 10 minutos o hasta el nivel de crujiente deseado.
Batidora
Colador de malla fina
Botella dosificadora con boquilla
Sartén antiadherente
Freidora de aire
Puedes sustituir el seitán por tofu para una variante diferente.
Italia, Lazio
| Energía (kcal) | 229,81 |
| Carbohidratos (g) | 43,19 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,62 |
| Grasas (g) | 1,15 |
| de los cuales saturados (g) | 0,18 |
| Proteínas (g) | 12,72 |
| Fibra (g) | 1,02 |
| Venta (g) | 0,67 |
