Der Kuchen namens „Spongata“ ist ein antikes ofenbackenes Gebäck, typisch für die Gegend von Reggio Emilia, wo sein Ursprung in Brescello in der Provinz Parma liegt. Es ist ein sehr altes Produkt, dessen Ursprünge nicht ganz klar sind, doch finden sich bereits im Mittelalter Spuren eines ähnlichen Gebäcks wie des heutigen. Heute präsentiert sich das von unserer Firma hergestellte Produkt als runder Kuchen aus einem Mürbeteigmantel, bestäubt mit einer Schicht aus weißem Puderzucker, in dessen Innerem eine Füllung mit süßem Geschmack, leicht würzigem Nachgeschmack und weicher Konsistenz eingeschlossen ist. Die Geschichte der Spongata von Don Camillo. Das Dorf Brescello ist nicht nur durch die erfolgreiche Saga von Guareschi (Don Camillo und Peppone) berühmt, sondern auch für ein sehr leckeres Gebäck: den Spongata-Kuchen, den unsere Firma diesem von allen bekannten und geliebten Charakter gewidmet hat. Worum handelt es sich? Es ist ein sehr reichhaltiges ofenbackenes Gebäck mit einem Mürbeteigmantel, der eine besondere braune Füllung auf Basis von Mandeln, Orangenwürfeln, Sultaninen, Honig, Butter, Aprikosenkonfitüre, Gewürzen und Aromen enthält. Der historische Ursprung. Sein Ursprung ist uralt, wie bei vielen Gebäcksorten, die in unserem schönen Italien hergestellt werden, mehr oder weniger mit denselben Zutaten. Er scheint auf die Mitte des 15. Jahrhunderts zurückzugehen, auch wenn er erst ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts typisch für die emilianische Gastronomietradition wurde. Die Herstellung begann 1863 mit der Familie von Domenico Bacchi und wird noch heute wie früher fortgesetzt, weiterhin von Hand gefertigt.
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Der Kuchen namens „Spongata“ ist ein antikes ofenbackenes Gebäck, typisch für die Gegend von Reggio Emilia, wo sein Ursprung in Brescello in der Provinz Parma liegt. Es ist ein sehr altes Produkt, dessen Ursprünge nicht ganz klar sind, doch finden sich bereits im Mittelalter Spuren eines ähnlichen Gebäcks wie des heutigen. Heute präsentiert sich das von unserer Firma hergestellte Produkt als runder Kuchen aus einem Mürbeteigmantel, bestäubt mit einer Schicht aus weißem Puderzucker, in dessen Innerem eine Füllung mit süßem Geschmack, leicht würzigem Nachgeschmack und weicher Konsistenz eingeschlossen ist. Die Geschichte der Spongata von Don Camillo. Das Dorf Brescello ist nicht nur durch die erfolgreiche Saga von Guareschi (Don Camillo und Peppone) berühmt, sondern auch für ein sehr leckeres Gebäck: den Spongata-Kuchen, den unsere Firma diesem von allen bekannten und geliebten Charakter gewidmet hat. Worum handelt es sich? Es ist ein sehr reichhaltiges ofenbackenes Gebäck mit einem Mürbeteigmantel, der eine besondere braune Füllung auf Basis von Mandeln, Orangenwürfeln, Sultaninen, Honig, Butter, Aprikosenkonfitüre, Gewürzen und Aromen enthält. Der historische Ursprung. Sein Ursprung ist uralt, wie bei vielen Gebäcksorten, die in unserem schönen Italien hergestellt werden, mehr oder weniger mit denselben Zutaten. Er scheint auf die Mitte des 15. Jahrhunderts zurückzugehen, auch wenn er erst ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts typisch für die emilianische Gastronomietradition wurde. Die Herstellung begann 1863 mit der Familie von Domenico Bacchi und wird noch heute wie früher fortgesetzt, weiterhin von Hand gefertigt.
