2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Varietät ist wahrscheinlich der derzeit in Australien produzierte beste Weißwein. Aus dem renommierten Leeuwin Estate in Margaret River, einem Pionier der Region, stammt dieser Wein als Flaggschiff des Weinguts. 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, erworben, offenbarte das Gut sein Potenzial erst drei Jahre später dank des Besuchs des berühmten Önologen Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten australischen Weingüter geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Block-20-Weinberg, der seit über 40 Jahren bepflanzt ist und nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Lese werden die Trauben in französischen Eichenfässern vinifiziert, mit regelmäßigem Batonnage, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Fassreife werden die verschiedenen Partien assembliert, verfeinert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, eine abgerundete Struktur und ein langes Finale mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn perfekt zu cremigen Gerichten mit Fisch, Huhn oder Pasta sowie zu einer Auswahl an Käsesorten.
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2020 Chardonnay, Margaret River, Westaustralien. Diese außergewöhnliche Chardonnay-Varietät ist wahrscheinlich der derzeit in Australien produzierte beste Weißwein. Aus dem renommierten Leeuwin Estate in Margaret River, einem Pionier der Region, stammt dieser Wein als Flaggschiff des Weinguts. 1969 von Denis Horgan, einem Geschäftsmann aus Perth, erworben, offenbarte das Gut sein Potenzial erst drei Jahre später dank des Besuchs des berühmten Önologen Robert Mondavi. Dank eines außergewöhnlichen Mikroklimas und niedriger Erträge ist Leeuwin zu einem der besten australischen Weingüter geworden. Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Block-20-Weinberg, der seit über 40 Jahren bepflanzt ist und nachhaltig bewirtschaftet wird. Nach der Lese werden die Trauben in französischen Eichenfässern vinifiziert, mit regelmäßigem Batonnage, um dem Wein Struktur, Cremigkeit und Komplexität zu verleihen. Nach 11 Monaten Fassreife werden die verschiedenen Partien assembliert, verfeinert und abgefüllt. Das Ergebnis ist ein unglaublich reiner und konzentrierter Wein mit Aromen von Zitrone, Birne und Limette, gefolgt von Noten von Kardamom, Kamille und Zimt. Am Gaumen zeigt er einen vollen Körper, eine abgerundete Struktur und ein langes Finale mit Anklängen von gerösteten Haselnüssen und Austernschale. Sein ausgeprägter Charakter macht ihn perfekt zu cremigen Gerichten mit Fisch, Huhn oder Pasta sowie zu einer Auswahl an Käsesorten.
