Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrer unverwechselbaren aromatischen Balance, überwiegt in der Mischung, die dem Ahnherrn unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Schimmern. Mittelfruchtiger Duft, mit deutlichen Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Deutlich krautig mit blumigen Noten, zunächst süß, mit angenehmer Bitterkeit und einer ausgeprägten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Passt zu Grillfleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen beruht auf Tradition, die seit 1953 vom Vater auf den Sohn erneuert wird. Tradition im Dienste von Innovation und der Erforschung der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger handwerklicher Arbeit unter Achtung von Natur und Traditionen. In den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) gegründet, wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte erfolgt. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, selbst um den Preis, auf große Mengen des Produkts zu verzichten.
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Das Öl: Die Sorte Moresca, mit ihrer unverwechselbaren aromatischen Balance, überwiegt in der Mischung, die dem Ahnherrn unserer Familie und Gründer gewidmet ist: Don Ciccio. Grün mit gelblichen Schimmern. Mittelfruchtiger Duft, mit deutlichen Noten von Artischocke und frischem Gras sowie einem leichten Mandelaroma. Deutlich krautig mit blumigen Noten, zunächst süß, mit angenehmer Bitterkeit und einer ausgeprägten, aber nicht übermäßigen Schärfe. Ziemlich flüssig. Passt zu Grillfleisch, Bruschetta und Gemüse. Über den Hersteller: Ruta ist eine Familie. Das Unternehmen beruht auf Tradition, die seit 1953 vom Vater auf den Sohn erneuert wird. Tradition im Dienste von Innovation und der Erforschung der kulturellen Entwicklung des Gebiets. Der Gründer, Francesco Ruta (Don Ciccio), baute die erste Ölmühle mit Mahlsteinen und hydraulischen Pressen. Heute führen sein Sohn Giorgio und seine Frau Anna Valeria sowie ihre Kinder das Unternehmen mit derselben Leidenschaft weiter. Jeder Schritt ist das Ergebnis sorgfältiger handwerklicher Arbeit unter Achtung von Natur und Traditionen. In den 50er Jahren in Castelluccio (Sizilien) gegründet, wird das Olivenöl in kleinen Mengen durch Kaltpressung hergestellt, die innerhalb der ersten 6-8 Stunden nach der Olivenernte erfolgt. So wird die höchste organoleptische Qualität erreicht, selbst um den Preis, auf große Mengen des Produkts zu verzichten.
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