Die Knusprigkeit des Mürbeteigs, die Weichheit des Frangipanes und die Süße der Kirschen machen dieses Dessert zu einer Explosion des Geschmacks.
In die Küchenmaschine (oder in eine Schüssel) das gesiebte Mehl mit Kakao und Backpulver geben.
Den Zucker und die Butter hinzufügen und kneten, bis eine sandige Mischung entsteht.
Ei und Salz hinzufügen und verarbeiten, bis ein Teigklumpen entsteht.
Eine 24-cm-Form mit herausnehmbarem Ring mit Backpapier auslegen, den Mürbeteig auf etwa einen halben Zentimeter ausrollen, die Form auskleiden, den Boden einstechen und in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit das Frangipane zubereiten: die Butter mit dem Puderzucker aufschlagen und die leicht verquirlten Eier hinzufügen.
Dann das Mandelmehl, das Mehl und den Zimt unterrühren.
Die Creme in die Form gießen.
Die halbierten und entsteinten Kirschen auf der Oberfläche verteilen.
Mit Mandelblättchen dekorieren.
Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180° etwa 30 Minuten backen.
Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Im Kühlschrank
Ihr könnt auch anderes Obst verwenden, wie Erdbeeren und Himbeeren. Und eine Marmeladenschicht zwischen Mürbeteig und Frangipane hinzufügen.
Italia
| Energie (kcal) | 392,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,97 |
| davon Zucker (g) | 23,2 |
| Fette (g) | 22,54 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 10,59 |
| Proteine (g) | 6,88 |
| Ballaststoffe (g) | 1,57 |
| Verkauf (g) | 0,09 |
