Ein veganer, glutenfreier Chia-Pudding mit entzündungshemmenden Eigenschaften, aromatisiert mit Aronia- und Heidelbeersaft und einem Hauch von Marmel-light Beerenfrüchte.
In eine Schüssel oder ein Glas 250 mL Kokosmilch oder Mandelmilch geben.
2–3 Esslöffel Chiasamen (ca. 2 g), den Aroniasaft hinzufügen und gut verrühren, um Klümpchen zu vermeiden.
Abdecken und für 2–3 Stunden in den Kühlschrank stellen (oder über Nacht), bis die Chiasamen die Flüssigkeit aufgenommen haben und die Konsistenz gelartig ist.
Vor dem Servieren den Pudding kurz umrühren, um die Konsistenz zu vereinheitlichen.
Mit 1 Teelöffel Marmel-light Beerenfrüchte obenauf vervollständigen und servieren.
Schüssel oder Glas mit Deckel
Löffel
Im Kühlschrank bis zu 48 Stunden in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Tags: vegan, glutenfrei, entzündungshemmend. Die Mengen von Saft und Chiasamen können je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Italia
| Energie (kcal) | 47,18 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,7 |
| davon Zucker (g) | 5,28 |
| Fett (g) | 1,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,18 |
| Proteine (g) | 0,45 |
| Ballaststoffe (g) | 0,87 |
| Salz (g) | 0,08 |
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