Kocht den Spinat einige Minuten in Salzwasser. Drückt ihn aus und lasst ihn abkühlen.
Püriert den gekochten Spinat zusammen mit Ei und Mehl mit einem Mixer.
Gießt für jede Crêpe 2 Esslöffel Teig in eine beschichtete Pfanne und lasst sie einige Minuten auf beiden Seiten garen. Nach Belieben füllen.
Italia
| Energie (kcal) | 112,73 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,66 |
| davon Zucker (g) | 0,53 |
| Fette (g) | 2,88 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,91 |
| Proteine (g) | 7,23 |
| Ballaststoffe (g) | 1,44 |
| Verkauf (g) | 0,09 |