Einfaches und schnelles Bananenbrot mit sehr reifen Chiquita-Bananen (auch gefroren möglich). Werfen Sie Bananen mit dunkler Schale nicht weg: Sie sind perfekt für dieses weiche und duftende Gebäck. Tipp: Sehr reife Bananen im Gefrierschrank aufbewahren.
Den Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen oder mit Antihaftspray einsprühen und beiseitestellen.
Die sehr reifen Bananen auftauen lassen, falls sie eingefroren waren, schälen und mit einer Gabel zu Püree zerdrücken.
In einer großen Schüssel das Püree mit dem braunen Zucker vermischen, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Das Mehl, das Backpulver und die Schokotropfen hinzufügen
Eine Banane in Scheiben schneiden zum Garnieren und ein paar Schokotropfen hinzufügen
50 Minuten backen
Kastenform
Backpapier
Schüsseln
Schneebesen oder Löffel
Gabel
Abkühlgitter
Vegetarisches Rezept. Gesamtzeit ca. 75 Minuten. Bei Raumtemperatur 2–3 Tage oder im Kühlschrank 4–5 Tage aufbewahren; kann in Scheiben eingefroren werden.
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