Fluffige Joghurt-Ringkrapfen: eine einfache und besonders weiche Variante dank griechischem Joghurt. Das Rezept ergibt etwa 10 Ringkrapfen, verfeinert mit Zartbitterschokoladentropfen.
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Gib alle Zutaten in eine Schüssel: Eier, Zucker, griechischen Joghurt, Mehl, Milch, Sonnenblumenöl und Backpulver.
Füge zuletzt die Zartbitterschokoladentropfen hinzu und rühre gut, bis ein homogener Teig entsteht.
Fette die Ringkrapfenformen ein (am besten mit Kokosöl) und fülle den Teig in die entsprechenden Formen.
Backe sie im Ofen bei 180 °C etwa 25 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und löse die Ringkrapfen aus der Form. Servieren.
Ringkrapfenformen
Schüssel
Schneebesen oder Löffel zum Mischen
Ofen
Das Rezept stammt aus einem Instagram-Reel von Sabrina Abate. Die Mengen sind für etwa 10 Ringkrapfen. Tipp: Die Formen mit Kokosöl einfetten, damit sich die Krapfen leichter lösen.
Italia
| Energie (kcal) | 341,78 |
| Kohlenhydrate (g) | 42,06 |
| davon Zucker (g) | 27,8 |
| Fette (g) | 16,19 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,31 |
| Proteine (g) | 7,77 |
| Ballaststoffe (g) | 3,64 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
