Wirsing-Röllchen gefüllt mit Büffelmozzarella, Kochschinken und Parmesankäse, im Ofen mit Semmelbröseln und einem Schuss Öl gratiniert. Perfekt als schmackhaftes Gericht für die Feiertage oder ein Familienessen.
Die Mittelrippe der Wirsingblätter entfernen und sie 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren.
Die Blätter abtropfen lassen und gut trocknen.
Jedes Blatt mit Parmesankäse, Büffelmozzarella und Kochschinken füllen und dann zu einem Röllchen schließen.
Eine Auflaufform mit etwas Öl beträufeln und mit Semmelbröseln und Parmesankäse bestreuen.
Die Wirsing-Röllchen nebeneinander in die Auflaufform legen.
Die Röllchen mit etwas Öl beträufeln und nach Belieben mit Parmesankäse und Semmelbröseln bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, bis sie gut gratiniert sind.
Topf zum Blanchieren
Auflaufform
Sieb oder Schaumkelle
Italia, Piemonte
| Energie (kcal) | 35,97 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,7 |
| davon Zucker (g) | 3,7 |
| Fette (g) | 0,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,15 |
| Proteine (g) | 2,48 |
| Ballaststoffe (g) | 2,81 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
