Cognacessig ist eine aromatische und vielseitige Würze, die Ihren Gerichten einen Hauch von Eleganz verleiht. Dieser Essig wird durch Fermentation von Weinessig unter Zugabe von Essigmutter und Cognac hergestellt. Das Ergebnis ist eine Würze mit intensivem und raffiniertem Geschmack, perfekt zum Verfeinern von Salaten, Saucen und Marinaden.
In ein Holzfass den Essig und die Essigmutter geben und 4 Tage ruhen lassen.
Den Cognac hinzufügen.
Das Fass darf nicht hermetisch verschlossen werden, sondern so, dass die Luft entweichen kann, ohne dass weder Staub noch Insekten eindringen.
Vor dem Verzehr 3-4 Monate an einem warmen Ort aufbewahren.
Glasflasche
Francia
| Energie (kcal) | 173,36 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,85 |
| davon Zucker (g) | 0,85 |
| Proteine (g) | 0,07 |
