Kleiner glutenfreier Kuchen für eine Portion, zubereitet mit Ricotta und Maisstärke, in einer antihaftbeschichteten 12-cm-Form in der Heißluftfritteuse gebacken. Ideal als schneller Snack.
Das Ei leicht verquirlen (wenn bereits verquirltes Ei übrig ist, die verfügbare Menge verwenden; wenn es frisch vorbereitet wird, 1 ganzes Ei verwenden).
Den Ricotta, den braunen Zucker und die Maisstärke zum Ei geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Schokoladentropfen nach Belieben hinzufügen.
Die Masse in die antihaftbeschichtete 12-cm-Form füllen.
In der Heißluftfritteuse bei 160°C 25 Minuten backen.
Vor dem Stürzen und Servieren leicht abkühlen lassen.
Heißluftfritteuse
Antihaftform mit 12 cm Durchmesser
Schüssel und Schneebesen
Italia, Toscana
