وافل مالح خالٍ من الغلوتين واللاكتوز، منكّه بالتوابل والطحالب. سهل وسريع التحضير: الخليط خالٍ من الغلوتين ويمكن طهيه في جهاز الوافل أو في الفرن داخل قوالب سيليكون.
في وعاء اخلطي الدقيقات والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر اخفقي البيض مع الحليب النباتي والزيت.
اخلطي السوائل مع المكونات الجافة حتى تحصلي على خليط ناعم.
اتركيه يرتاح 5-10 دقائق.
اسكبي الخليط في جهاز الوافل الساخن واطهيه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا (عادةً 4-5 دقائق)، أو اسكبيه في قوالب سيليكون واطهيه في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا.
جهاز الوافل
وعاء
خفاق
قوالب سيليكون (اختياري)
نصيحة الشيف: يمكنك استبدال أو إضافة مكونات أخرى حسب الرغبة لتغيير النكهة (مثل الأعشاب العطرية، أجبان خالية من اللاكتوز، خضار مفرومة). ويمكن إضافة صلصات حسب الاختيار، مثل الزبادي اليوناني وشراب القيقب مع ميسو مذاب في ماء ساخن.
Italia
