صلصة أساسها التمبه منكهة بعصير البرتقال والليمون والزنجبيل والخردل: ناعمة ومناسبة كصلصة أو كمرافق. يمكن تحضيرها أيضًا بالتوفو.
اطهي التمبه على البخار لمدة 10 دقائق أو في القلاية الهوائية.
اخلطي التمبه المطهو مع عصير البرتقال وعصير الليمون والزنجبيل والخردل والزيت والملح.
أضيفي بياض البيض ليصبح أكثر كريمية.
عدّلي التوازن بين الحلاوة والحموضة حسب الرغبة.
قدر بخار (أو جهاز طهي بالبخار)
قلاية هوائية (اختياري)
خلاط
يمكن أيضًا إعدادها بالتوفو.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 80.04 |
| الكربوهيدرات (غ) | 6.33 |
| منها سكريات (غ) | 3.97 |
| الدهون (غ) | 2.24 |
| منها مشبعة (غ) | 0.3 |
| بروتين (غ) | 7.94 |
| الألياف (غ) | 2.36 |
| تخفيضات | 0.01 |
