انخل الدقيقات (الشوفان والأرز والنشا) في وعاء كبير واخلطها مع الملح.
في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى تحصل على خليط فاتح اللون. أضف الكريمة واخلط جيدًا.
أضف الخميرة الأم إلى الخليط السائل واخلط حتى تذوب تمامًا. اسكب السوائل تدريجيًا فوق المكونات الجافة، مع التحريك بملعقة سباتولا أو بالعجانة.
أضف الزبدة الطرية على قطع صغيرة، قليلًا قليلًا، مع الاستمرار بالعجن حتى تحصل على عجين متجانس ولزج قليلًا.
غطِّ الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه يختمر في مكان دافئ (حوالي 26-28°م) حتى يتضاعف الحجم، لمدة 4-6 ساعات تقريبًا.
انقل العجين إلى سطح مرشوش قليلًا بدقيق الأرز وشكّله إلى رغيف.
ضع بان بريوش في قالب كيك إنجليزي 25x10 مبطن بورق الخبز. غطِّه واتركه يختمر لمدة 15 دقيقة.
سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م (حراري). اخبز لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ويخرج عود خشبي مغروس في الوسط نظيفًا.
عجانة
قالب كيك طويل
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
يمكنكم استخدام خليط جاهز من الدقيق الخالي من الغلوتين واللاكتوز.
Italia, Emilia Romagna
| الطاقة (كيلوكالوري) | 311.15 |
| الكربوهيدرات (غ) | 40.74 |
| منها السكريات (غ) | 9.93 |
| الدهون (غ) | 14.29 |
| منها المشبعة (غ) | 7.82 |
| البروتينات (غ) | 7.07 |
| الألياف (غ) | 2.27 |
| الملح (غ) | 0.22 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.