موتزاريلا في عربات (خالية من الغلوتين، خالية من اللاكتوز، في المقلاة الهوائية)

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   جفّف الموتزاريلا جيدًا بمناديل ورقية وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

2. الخطوة 2 من 6

   حضّر الساندويشات: ضع الموتزاريلا على 4 شرائح من الخبز وغطِّها بالشرائح الأربع الأخرى. اضغط على الحواف جيدًا لإحكام الإغلاق.

3. الخطوة 3 من 6

   في وعاء، اخفق البيض مع الحليب، ثم أضف الملح والفلفل.

4. الخطوة 4 من 6

   مرّر كل ساندويش أولًا في دقيق الأرز، ثم في البيض، وأخيرًا في فتات الخبز. ولتحضير تغليف أكثر قرمشة، كرر العملية: بيض + فتات خبز.

5. الخطوة 5 من 6

   رتّب القطع في سلة المقلاة الهوائية، وادهنها أو رشّها بقليل من الزيت.

6. الخطوة 6 من 6

   اطبخها في المقلاة الهوائية على 190°م لمدة 8-10 دقائق، مع تقليبها في منتصف الوقت حتى تصبح ذهبية اللون بشكل متساوٍ.

اقتراحات

• مقلاة هوائية

• وعاء

• مناديل ورقية

• فرشاة زيت (أو بخاخ)

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)