سلطة فارو مع أذرع حبار وطماطم كرزية وزيتون تاجياسكا

تحضير

1. الخطوة 1 من 10

   اغسل الأذرع جيدًا بالماء البارد.

2. الخطوة 2 من 10

   ضع في قدر كمية وفيرة من الماء، والبصل المقشّر، والخل.

3. الخطوة 3 من 10

   أوصلها إلى الغليان، أضف الملح واطبخ الأذرع لمدة 30/40 دقيقة تقريبًا بدءًا من الغليان.

4. الخطوة 4 من 10

   تحقق من النضج بشوكة بعد 30 دقيقة (يجب أن تكون طرية).

5. الخطوة 5 من 10

   صفِّها واتركها تبرد.

6. الخطوة 6 من 10

   في هذه الأثناء اطبخ الفارو في كمية وفيرة من الماء المملح مع فص الثوم الكامل لمدة 20 دقيقة ثم صفّه.

7. الخطوة 7 من 10

   في وعاء اخلط عصير الليمون وقشره، وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، والملح والفلفل و5/6 ملاعق كبيرة من الزيت. اخلط الجميع.

8. الخطوة 8 من 10

   قطّع الأذرع إلى قطع صغيرة، أضفها إلى الفارو وتبّل بالصلصة المحضرة.

9. الخطوة 9 من 10

   أضف الطماطم الكرزية والبصل الأخضر المقطع إلى قطع والزيتون منزوع النوى.

10. الخطوة 10 من 10

    اخلط الكل وضعه في الثلاجة لبضع ساعات ليتشرب النكهة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)