في وعاء، اخلطي الريكوتا مع فتات الخبز والبارميزان والبيكورينو والبيض والبقدونس المفروم والملح والفلفل.
شكّلي كرات من الخليط الناتج.
في مقلاة، سخّني زيت الزيتون البكر الممتاز وحمّري الثوم.
أضيفي صلصة الطماطم واطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أضيفي الكرات إلى الصلصة واطهي لمدة 20 دقيقة أخرى على نار هادئة.
قدمي الكرات ساخنة، مغمورة في صلصة الطماطم.
وعاء
مقلاة
تُؤكل فورًا أو تُحفظ في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
وصفة مثالية لوجبة سريعة ولذيذة.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 109.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.84 |
| منها سكريات (غ) | 3.28 |
| الدهون (غ) | 5.38 |
| منها مشبعة (غ) | 2.98 |
| بروتين (غ) | 6.49 |
| الألياف (غ) | 0.8 |
| تخفيضات | 0.23 |
