أدخلي الدقيق والخميرة والحليب في وعاء العجانة وشغّليها على سرعة منخفضة.
أضيفي الماء البارد على 3 دفعات، مع التأكد من امتصاصه بالكامل قبل إضافة المزيد، ثم ارفعي السرعة.
عندما تمتص العجينة كل الماء، أضيفي الملح واتركيه يمتص ثم أضيفي الزيت.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة، ثم انقليها إلى سطح مدهون قليلًا بالزيت.
أجري 3 طيات، وأغلقي العجينة بسحبها نحوك، واتركيها تختمر لمدة ساعتين ونصف وهي مغطاة بالنايلون الغذائي.
كرري خطوة الطيات مرتين بفاصل 20 دقيقة.
بعد التخمير، شكّلي أرغفة وزن كل منها حوالي 130 غ، وأجري لها طية ثم شكّليها ككرة.
اتركي الأرغفة تختمر لمدة 45 دقيقة، وهي مغطاة جيدًا وبعيدة عن بعضها.
افردي كل رغيف قليلًا بالضغط برفق وضعيه على صينية مغطاة بورق الخَبز.
وزّعي معجون الطماطم على السطح كله واخبزيه في قاعدة الفرن على أعلى حرارة لمدة 6 دقائق تقريبًا.
عندما يصبح الأسفل ذهبيًا، أضيفي الموزاريلا وأعيدي إدخاله إلى الفرن في الجزء الأوسط مع الشواية لمدة 6 دقائق أخرى.
قدّمي البيتزيتّي وهي لا تزال ساخنة واستمتعي بها.
عجانة
صينية فرن
ورق الخَبز
يفضّل تناولها ساخنة. تُحفظ في الثلاجة لمدة يوم واحد كحد أقصى وتُسخّن قبل التقديم.
مناسبة للمقبلات أو الحفلات أو الوجبات الخفيفة.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 241.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 49.03 |
| منها السكريات (غ) | 1.88 |
| الدهون (غ) | 0.73 |
| منها المشبعة (غ) | 0.17 |
| البروتينات (غ) | 10.56 |
| الألياف (غ) | 1.81 |
| الملح (غ) | 0.97 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
