قرنبيط بغطاء من الخليط

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   يُغسل القرنبيط ويُنظّف من الأوراق ثم تُفصل منه الزهرات.

2. الخطوة 2 من 6

   يُحضّر الخليط بخلط دقيق الحمص والماء والملح ومزيج التوابل.

3. الخطوة 3 من 6

   تُغمس الزهرات أولًا في الخليط ثم في دقيق الذرة.

4. الخطوة 4 من 6

   تُرتّب الزهرات على صينية، ويُضاف رذاذ من الزيت وتُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على 200 درجة لمدة 20/25 دقيقة.

5. الخطوة 5 من 6

   في هذه الأثناء، يُختزل صوص الصويا مع العسل في قدر صغير على نار هادئة لبضع دقائق حتى يثخن.

6. الخطوة 6 من 6

   تُقدّم في طبق مع وضع قليل من الحمص في القاعدة، وفوقه القرنبيط، ويُزيّن بالمزيج المختزل وفتات البندق المحمّص.

اقتراحات

• صينية

• قدر صغير

معلومات عامة

تحليل