خبز نان

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   في وعاء أو في العجانة نخلط الدقيق والزبادي والماء والخميرة وأخيرا الملح.

2. الخطوة 2 من 6

   نعجن حتى نحصل على خليط أملس ومتجانس.

3. الخطوة 3 من 6

   نتركه يختمر حتى يتضاعف حجمه مغطى بغلاف بلاستيكي (حوالي 3/4 ساعات عند 19/20 درجة).

4. الخطوة 4 من 6

   نقسم العجينة ونشكل الكرات ونفردها بمساعدة شوبك.

5. الخطوة 5 من 6

   نطهى في مقلاة غير لاصقة ساخنة جدا لبضع دقائق لكل جانب (عندما ينتفخ نقلبه).

6. الخطوة 6 من 6

   نتبله بخليط من الزيت والبقدونس والثوم.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)