تشاتني الفلفل مع الفلفل الحار والليمون

تحضير

1. الخطوة 1 من 8

   1. اغسل الفلفل وجففه، أزل العنق والتبنّ، وقطّع اللب إلى مكعبات صغيرة.

2. الخطوة 2 من 8

   2. قشّر البصل وافرمه ناعماً بالسكين.

3. الخطوة 3 من 8

   3. سخّن الزيت في قدر كبير، أضف البصل والفلفل الحار وقلّب على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق.

4. الخطوة 4 من 8

   4. أضف سكر القصب واتركه يذوب تماماً على نار متوسطة/عالية مع التحريك كثيراً.

5. الخطوة 5 من 8

   5. أضف الفلفل المقطّع إلى قطع واطهه لبضع دقائق على نار عالية مع التحريك جيداً.

6. الخطوة 6 من 8

   6. أضف عصير الليمون والملح. اخلط واتركه يطهى لمدة نحو 35 دقيقة على نار متوسطة مع غطاء.

7. الخطوة 7 من 8

   7. إذا لزم الأمر، واصل الطهي لتجفيف الماء، ثم اخلط للحصول على قوام كريمي.

8. الخطوة 8 من 8

   8. يُحفظ في الثلاجة ويُستهلك خلال أسبوع/عشرة أيام.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)