اغسلي أوراق الكرنب وجففيها جيدًا، ثم قطعيها إلى قطع مع إزالة العرق الأوسط.
في وعاء، تبّلي الكرنب بالزيت والملح والتوابل المفضلة لديكِ. اخلطي جيدًا باليدين لتوزيع التتبيلة.
رتبي قطع الكرنب في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة (لا تكدسيها!).
اطهي على 160 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق، مع تقليبها في منتصف الطهي، حتى تصبح مقرمشة.
اتركيها تبرد لبضع دقائق: ستصبح أكثر قرمشة.
مقلاة هوائية
يُستهلك فورًا للحصول على قرمشة أفضل
جرّبيها مع صلصة خفيفة مثل الحمص أو الزبادي بالليمون.
Italia, Calabria
