نقشر البطاطس ونقطعها إلى قطع في قدر.
نغمرها بالماء ونضيف نصف ملعقة كبيرة من الملح الخشن.
نضعها على النار، ومنذ بداية الغليان نتركها تطهى لمدة 12/15 دقيقة تقريبًا ثم نطفئ النار.
ستكون البطاطس شبه ناضجة.
نصفي البطاطس في وعاء ونتركها حتى تدفأ قليلًا.
ثم نضيف التونة والشامورزا والزيتون، ونرش بزيت الزيتون ونخلط كل شيء.
نفتح عجينة البف باستري الدائرية ونضعها داخل قالب قطره 28 سم.
نسكب حشوة البطاطس والتونة في الداخل ونضبط حواف عجينة البف باستري بطيّها قليلًا نحو الداخل.
ندخلها الفرن على 180 درجة لمدة 30/35 دقيقة
الثلاجة
يمكنكم أيضًا إضافة بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو استبدال الشامورزا بالموزاريلا
Italia, Toscana
| طاقة (كيلو كالوري) | 149 |
| الكربوهيدرات (غ) | 11 |
| منها سكريات (غ) | 0.65 |
| الدهون (غ) | 6.59 |
| منها مشبعة (غ) | 2.35 |
| بروتين (غ) | 11.09 |
| الألياف (غ) | 1.08 |
| تخفيضات | 0.41 |
