اغسلوا الطماطم الكرزية وقطّعوها إلى نصفين، وتبّلوها بالملح وزيت الزيتون البكر الممتاز.
ادهَنوا ورقة خبز خاصة بالقلاية الهوائية برذاذ الزيت، وضعوا فوقها الطماطم الكرزية بشكل يشبه "الزهور".
اقطعوا عجينة البف باستري إلى دوائر وضعوا كل دائرة فوق الطماطم الكرزية، وادهَنوا العجين بقليل من الحليب إن رغبتم.
اطهوها في القلاية الهوائية على 190 درجة لمدة 10 دقائق.
أخرجوها وزيّنوها بملفات من الريكوتا والريحان.
الثلاجة
يُنصح بتناول التارت تاتان خلال يومين لضمان أقصى قدر من الطزاجة. يمكن تقديمها مع الأوريغانو أو استخدام البوراتا لإبراز نكهتها.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 163.82 |
| الكربوهيدرات (غ) | 24.63 |
| منها سكريات (غ) | 2.7 |
| الدهون (غ) | 4.37 |
| منها مشبعة (غ) | 1.88 |
| بروتين (غ) | 6.35 |
| الألياف (غ) | 1.22 |
| تخفيضات | 0.16 |
