يجب طهي العصيدة ببطء وعلى نار هادئة على أصغر موقد متوفر في المطبخ. في قدر صغير غير لاصق ضعوا رقائق الشوفان، والحليب، ونصف موزة، والقرفة إذا كنتم ترغبون فيها، وإلا يمكنكم الاستغناء عنها، وحرّكوا باستمرار بملعقة سيليكون حتى تحصلوا على قوام كريمي. سيستغرق ذلك نحو 10 دقائق. عندما تصبح العصيدة جاهزة ضعوها في وعاء. الآن زيّنوها بالموز المتبقي، وزبدة الفول السوداني، والبذور المشكلة المطحونة.
Italia, Calabria
