فلفل محشو باللحم

تحضير

1. الخطوة 1 من 4

   اغسلي الفلفل تحت الماء الجاري، ثم جففيه وقطّعيه إلى نصفين بالطول للحصول على قوارب، وأزيلي السويقة وافرغيه من الداخل بإزالة كل البذور والخيوط.

2. الخطوة 2 من 4

   في وعاء ضعي اللحم المفروم والبيض واللبّ الطازج والأجبان المبشورة والريحان المفروم والملح والفلفل الأسود واعجني بيديك حتى تحصلي على خليط متجانس ومتماسك.

3. الخطوة 3 من 4

   بعد ذلك املئي كل قارب فلفل على حدة، مع تشكيل اللحم بيديك ليلائم شكل الفلفل ولا يترك فراغات.

4. الخطوة 4 من 4

   ضعي القوارب جنبًا إلى جنب في صينية مغطاة بورق الزبدة، ورشي السطح بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز، واطهي في فرن تقليدي مسخن مسبقًا مع تهوية على 180°م لمدة نحو 40 دقيقة.

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)