سخّن الفرن مسبقًا إلى 180°م (170°م إذا كان الفرن مروحيًا).
في وعاء، اخلط الدقيق والكاكاو والسكر والبيكنج باودر والملح.
في وعاء آخر، اخلط الزبادي والزيت والبيض والحليب جيدًا.
أضف المكونات السائلة إلى الجافة وامزج حتى تحصل على خليط متجانس.
أضف رقائق الشوكولاتة وحرّك برفق.
اسكب الخليط في قوالب المافن، مع ملئها حتى ثلاثة أرباعها.
وزّع قطع الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء على سطح كل مافن.
اخبز لمدة 25 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي مغروس في الوسط نظيفًا.
اتركها تبرد قبل التقديم.
قوالب مافن
تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة 2-3 أيام.
مثالية لإفطار أو سناك شهي.
Italia, Lombardia
| طاقة (كيلو كالوري) | 234.63 |
| الكربوهيدرات (غ) | 33.95 |
| منها سكريات (غ) | 17.55 |
| الدهون (غ) | 7.06 |
| منها مشبعة (غ) | 4.05 |
| بروتين (غ) | 8.34 |
| الألياف (غ) | 1.23 |
| تخفيضات | 0.15 |
