باوند كيك طري ومعطر بالتفاح، مثالي للفطور أو كوجبة خفيفة. وصفة من دون زبدة، محضّرة بالزبادي وزيت البذور، مع سطح مزين بشرائح التفاح ورشة من السكر البودرة.
سخّنوا الفرن مسبقًا على الوضع الثابت إلى 190°م.
اخفقوا البيض مع السكر حتى تحصلوا على خليط فاتح وهش.
أضيفوا رشة ملح، ثم أضيفوا الزيت على خيط رفيع والزبادي بدرجة حرارة الغرفة؛ اخلطوا جيدًا.
أضيفوا الدقيق المنخول والبيكنغ باودر وقشر الليمون المبشور؛ وامزجوا.
قشّروا تفاحة وقطّعوها إلى قطع وأدخلوها في العجين.
اسكبوا الخليط في قالب 30×11 سم مبطن بورق الخبز.
غطّوا السطح بالتفاحة الثانية مقطعة إلى شرائح.
اخبزوا في فرن ثابت مسخن مسبقًا على 190°م لمدة 40 دقيقة تقريبًا (تحققوا بعود خشبي).
اتركوه يبرد، ورشّوه بالسكر البودرة وقدموه.
قالب 30×11 سم
ورق خبز
مضارب كهربائية أو يدوية
وعاء
مبشرة لقشر الليمون
نصائح: تحققوا من النضج بعود أسنان؛ يمكن استبدال الزبادي حسب الذوق. مثالي للفطور والوجبات الخفيفة.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 174.18 |
| الكربوهيدرات (غ) | 35.78 |
| منها سكريات (غ) | 18.98 |
| الدهون (غ) | 2.04 |
| منها مشبعة (غ) | 0.79 |
| بروتين (غ) | 4.85 |
| الألياف (غ) | 1.15 |
| تخفيضات | 0.11 |
