سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
افردي رول العجين المورق المستطيل.
اخلطي الريكوتا مع السبانخ المطبوخة والمعصورة جيدًا.
وزّعي الحشوة على عجينة الفيلو وأغلقيها على شكل حزم.
ادهني الحزم بصفار البيض الممزوج بالحليب.
أضيفي البذور حسب الرغبة.
اخبزيها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة تقريبًا حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
وصفة مثالية لمقبلات أو لعشاء خفيف.
Italia, Emilia Romagna
