شرائح توست بالكاكاو بدون تخمير، مقرمشة وغنية بالزبيب والبندق. سهلة وسريعة التحضير: يُخبز رغيف مثل الباوند كيك، ثم يُترك ليبرد وبعدها يُقطع إلى شرائح ويُحمّص على درجة منخفضة حتى يجف تمامًا.
في وعاء اخفقي البيض مع الحليب والسكر حتى تحصلي على خليط متجانس.
أضيفي الدقيق والكاكاو والخميرة المنخولين واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا وتحصلي على عجين متجانس.
أضيفي الزبيب والبندق المفروم خشنًا ووزعيهما داخل العجين.
اسكبي العجين في قالب باوند كيك مبطن بورق الخبز وسوّي السطح.
اخبزي في فرن مُسخن مسبقًا إلى 180°م لمدة 25–30 دقيقة تقريبًا، حتى يخرج عود أسنان من الوسط نظيفًا.
اتركي الرغيف يبرد تمامًا (ويُفضّل حتى اليوم التالي) قبل تقطيعه إلى شرائح رفيعة.
رتبي الشرائح على صينية واخبزيها على 150°م لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع قلبها في منتصف الوقت، حتى تصبح جافة ومقرمشة جيدًا.
اتركي شرائح التوست تبرد على رف سلكي، ثم احفظيها في وعاء محكم الإغلاق.
قالب باوند كيك
وعاء
صينية فرن
ورق خبز
شبكة للتبريد
تُحفظ في أكياس طعام محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام؛ ويمكن تجميدها بعد الخبز والتحميص الأول.
إذا أردتِ شرائح أحلى، زيدي السكر إلى 3 ملاعق كبيرة. لنسخة خالية من اللاكتوز استبدلي الحليب بمشروب نباتي. لتحميص أكثر قرمشة، أطلي المدة عند 150°م مع المراقبة المتكررة.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 278.14 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.92 |
| منها سكريات (غ) | 16.41 |
| الدهون (غ) | 10.65 |
| منها مشبعة (غ) | 1.36 |
| بروتين (غ) | 8.53 |
| الألياف (غ) | 4.33 |
| تخفيضات | 0.09 |
