فطيرة ريكوتا صغيرة، من دون دقيق ومن دون سكر، محضّرة بثلاثة مكونات رئيسية فقط. مثالية للفطور أو كوجبة خفيفة. تقترح الوصفة الأصلية أيضًا قشر الليمون وكريمة «متعة الليمون» الخالية من اللاكتوز/ ومن دون سكريات مضافة كإضافة.
سخّني القلاية الهوائية مسبقًا إلى 160°م.
في وعاء، اخلطي الريكوتا والبيضة والنشاء (أو الدقيق النشوي). أضيفي قشر الليمون المبشور وامزجي حتى تحصلي على خليط متجانس.
اسكبي الخليط في قالب صغير مناسب للقلاية الهوائية.
اطهيه في القلاية الهوائية على 160°م لمدة 25 دقيقة.
اتركي الفطيرة الصغيرة تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب وتقديمها.
قدّميها كما هي أو مع كريمة «متعة الليمون» إذا رغبتِ.
قلاية هوائية
وعاء
قالب صغير
مبشرة
الوصفة تقديرية لنحو 4 حصص (يعتمد ذلك على حجم القالب). الكريمة المذكورة اختيارية ويمكن شراؤها كمنتج خالٍ من اللاكتوز ومن دون سكريات مضافة.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 166.68 |
| الكربوهيدرات (غ) | 12.12 |
| منها سكريات (غ) | 2.59 |
| الدهون (غ) | 9.36 |
| منها مشبعة (غ) | 5.32 |
| بروتين (غ) | 8.36 |
| الألياف (غ) | 0.15 |
| تخفيضات | 0.13 |
