كعكة خفيفة باليقطين والفستق، مغطاة بشوكولاتة داكنة. غنية بالبروتين، قليلة الكربوهيدرات، خالية من الغلوتين واللاكتوز. قالب 12 سم، حصّتان كبيرتان. السعرات المذكورة: 286 (مع التغطية).
سخّني المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 185°م.
في وعاء، اخلطي البيضة الكاملة مع بياض البيض والإريثريتول حتى تحصلي على مزيج متجانس.
أضيفي لبّ اليقطين المطهو والمطحون، والدقيقات (الفستق وجوز الهند والدقيق المختار)، ونكهة الفانيلا، والقرفة، وملعقتَي الحليب، والخميرة؛ وامزجي جيدًا.
اسكبي العجين في قالب 12 سم وسوّي السطح.
اطهي في المقلاة الهوائية على 185°م لمدة 22 دقيقة تقريبًا (تحققي بعود خشبي وعدّلي الوقت حسب جهازك).
أخرجي الكعكة من القالب واتركيها لتصبح دافئة قليلًا.
حضّري التغطية: خفّفي زبدة الفول السوداني البودرة بالشوكولاتة والكريمة الداكنة بقليل من مشروب دافئ حتى تحصلي على كريم ناعم.
غطّي الكعكة بالتغطية وأكملي برشة من دقيق الفستق.
اتركي التغطية تتماسك قبل التقديم.
قالب 12 سم
مقلاة هوائية
أوعية
خلاط (للبّ اليقطين إذا لم يكن مطحونًا مسبقًا)
الوصفة مخصّصة لحصتين كبيرتين. القيم الغذائية والمكونات بعلامة FITPORN مذكورة في الأصل. كود الخصم المذكور في الأصل: FRANCYFIT10.
Italia, Toscana
