Emporion
تزاتزيكي

تزاتزيكي

@emporion

التزاتزيكي صلصة باردة من أصل يوناني أساسها الخيار واللبن الزبادي والثوم. وهي مرافقة مثالية لأطباق اللحم أو السمك، ويمكن أيضًا تناولها كصلصة للسلطة أو كدهن على الخبز المحمص. إن طزاجتها وقوامها الكريمي يجعلانها مثالية للصيف، لكنها محببة طوال العام. إعدادها سهل ولا يستغرق سوى بضع دقائق.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 0 دقيقة
التحضير: 10 دقيقة
البلد: Grecia

المكونات

عدد الحصص
  • خيار1
  • لبن زبادي
    لبن زبادي1
  • ثوم (اختياري)
    ثوم (اختياري)1

منتجات قابلة للشراء

  • زبادي من حليب الجاموس Costanzo وزن 100 غرام

    زبادي من حليب الجاموس Costanzo وزن 100 غرام

    1 منتج
    1.40
  • ثوم أسود مخمّر، بصلة واحدة 30 غ

    ثوم أسود مخمّر، بصلة واحدة 30 غ

    1 منتج
    5.50
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 3

    يُفرم الثوم ويُقطع الخيار إلى شرائح (لكن حبة واحدة كثيرة قليلًا...) إلى عيدان، ثم يُخلط كل شيء مع اللبن الزبادي ويُتبل بالملح والفلفل والزيت

  2. الخطوة 2 من أصل 3

    الوصفة المقصودة تُسمى تزاتزيكي وهي من اليونان أصلًا

  3. الخطوة 3 من أصل 3

    يجب أن يكون اللبن الزبادي كامل الدسم وطازجًا، وإذا كانت الكمية كبيرة فالأفضل وضع اللبن الزبادي في قطعة قماش دقيقة الشبك وتركه معلقًا ليصفى فوق الحوض لمدة 10 دقائق قبل استخدامه

اقتراحات

  • خلاط أو مبشرة

  • وعاء

معلومات عامة

المنشأ

Grecia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)32.17
الكربوهيدرات (غ)2.7
منها السكريات (غ)2.7
الدهون (غ)1.62
منها المشبعة (غ)0.79
البروتينات (غ)1.72
الألياف (غ)0.42
الملح (غ)0.03
  • البروتينات
    1.72g · 21%
  • الكربوهيدرات
    2.7g · 33%
  • الدهون
    1.62g · 45%

الأسئلة الشائعة