
صلصة أيولي هي صلصة تقليدية من المطبخ المتوسطي، أصلها من بروفانس. وهي صلصة قائمة على الثوم وصفار البيض النيء وزيت الزيتون والليمون والملح. الأيولي هو المرافق المثالي لأطباق السمك والبطاطا المقلية أو الخضار المشوية. تحضيرها سهل ولا يستغرق سوى بضع دقائق.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.





قشّروا واهرِسوا في الهاون أربع فصوص من الثوم، وأضيفوا إليها صفار بيضة ورشة ملح و25 سنتيلترًا من الزيت (يُسقط بالتنقيط في البداية، وما إن تبدأ الصلصة بالتماسك يُضاف خيطًا خيطًا كما في المايونيز)
حرّكوا المدق بسرعة وامزجوا المكونات جيدًا فيما بينها
أثناء خفق الصلصة أضيفوا قليلًا قليلًا عصير ليمونة و1/2 ملعقة كبيرة من الماء البارد
عندما تصبح الصلصة جاهزة انقلوها إلى صحن تقديم الصلصات
إذا انفصلت الصلصة أثناء التحضير، اخفقوا في وعاء صفار بيضة وابدؤوا من جديد بدمج الأيولي غير الناجح تدريجيًا وببطء قطرة قطرة
يمكن استخدام الخلاط لمساعدة هذه الصلصة
مقلاة عميقة
وعاء
مخفقة
Italia





| الطاقة (كيلوكالوري) | 54.12 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.81 |
| منها السكريات (غ) | 2.81 |
| الدهون (غ) | 3.4 |
| منها المشبعة (غ) | 1.13 |
| البروتينات (غ) | 2.37 |
| الألياف (غ) | 1.73 |