باستا وعدس، الوصفة الأصلية

تحضير

1. الخطوة 1 من 6

   يُقلّى في قدر كبير فصوص الثوم المقشّرة والمُهروسة مع الزيت لمدة دقيقة واحدة.

2. الخطوة 2 من 6

   تُضاف حبات الطماطم الكرزية وتُحمّر لبضع ثوانٍ.

3. الخطوة 3 من 6

   يُضاف العدس مع قليل من البقدونس المفروم، ثم يُضاف نصف كوب من الماء ويُطهى لمدة 5-6 دقائق مع الغطاء.

4. الخطوة 4 من 6

   يُسكب كوب واحد من الماء، ويُترك حتى الغليان ثم تُضاف الباستا المختارة.

5. الخطوة 5 من 6

   تُطهى الباستا مع العدس على نار هادئة ومغطاة لمدة 2-3 دقائق، ثم يُكشف القدر ويُضاف البقدونس المفروم ويستمر الطهي لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح الباستا متماسكة.

6. الخطوة 6 من 6

   تُقدّم ساخنة مع رشة من زيت الزيتون النيّئ والبقدونس المفروم.

اقتراحات

• قدر كبير

معلومات عامة

تحليل

المغذيات الكبيرة (100 gr)