Emporion
بصلات صغيرة بالحلو والحامض مع بيمبي

بصلات صغيرة بالحلو والحامض مع بيمبي

@emporion

البصلات الصغيرة بالحلو والحامض طبق جانبي تقليدي من المطبخ الإيطالي. تُحضَّر من بصلات بيضاء صغيرة تُحمّر في المقلاة ثم تُطهى مع صلصة حلوة وحامضة أساسها الخل والسكر والفلفل. والنتيجة طبق جانبي لذيذ لا يُقاوم. وقد جرى تكييف هذه الوصفة خصيصًا لـ بيمبي، لكنها يمكن أن تُحضَّر أيضًا بالطريقة التقليدية.

درجة الصعوبة: سهل
الطهي: 30 دقيقة
التحضير: 10 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • بصلات صغيرة
    بصلات صغيرة450
  • ماء500
  • زيت زيتون
    زيت زيتون40
  • خل نبيذ
    خل نبيذ5
  • سكر
    سكر2
  • ملح
    ملحq.b.
  • فلفل
    فلفلq.b.

منتجات قابلة للشراء

  • جبن Caciottina متبّل بالثوم المعمر 300 غ

    جبن Caciottina متبّل بالثوم المعمر 300 غ

    1 منتج
    7.90
  • زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل

    1 منتج
    3.80
  • Weinessig خلّ النبيذ الأحمر Alto Adige 500 مل

    Weinessig خلّ النبيذ الأحمر Alto Adige 500 مل

    1 منتج
    9.90
  • مربى المشمش BIO من دون سكريات مضافة 210 غ

    مربى المشمش BIO من دون سكريات مضافة 210 غ

    1 منتج
    7.90
  • ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    1 منتج
    3.70
  • تورتشيتي إس. كابيلي مع الكركم والفلفل الأسود - حرفية، عضوية، حبوب قديمة 250 غرام

    تورتشيتي إس. كابيلي مع الكركم والفلفل الأسود - حرفية، عضوية، حبوب قديمة 250 غرام

    1 منتج
    3.06
  • مقلاة رمادية غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    مقلاة رمادية غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    49.80
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 5

    ضع الماء والملح في الوعاء ثم السلة مع البصلات الصغيرة واطهه: 20 دقيقة على درجة حرارة 100 بسرعة 4

  2. الخطوة 2 من أصل 5

    أخرج المحتوى وضع البصلات الصغيرة جانبًا

  3. الخطوة 3 من أصل 5

    ضع الزيت في الوعاء وقلّب لمدة 3 دقائق على درجة حرارة 100 بسرعة 1

  4. الخطوة 4 من أصل 5

    ركّب الفراشة، وأضف البصلات الصغيرة واطهه: 10 دقائق على درجة حرارة 100 بسرعة 1 مع إبقاء كوب القياس مائلًا

  5. الخطوة 5 من أصل 5

    أضف الخل والسكر وأكمل الطهي لمدة 5 دقائق أخرى على درجة حرارة فاروما بسرعة 1

اقتراحات

  • بيمبي

  • مقلاة

معلومات عامة

ملاحظات الحفظ

يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق

معلومات أخرى

البصلات الصغيرة بالحلو والحامض طبق جانبي شهي بنكهة حلوة-حامضة، مثالي لمرافقة اللحوم المشوية أو الأجبان المعتقة.

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)53.54
الكربوهيدرات (غ)12.15
منها السكريات (غ)12.15
الدهون (غ)0.09
منها المشبعة (غ)0.02
البروتينات (غ)1.16
الألياف (غ)1.46
الملح (غ)0.01
  • البروتينات
    1.16g · 9%
  • الكربوهيدرات
    12.15g · 90%
  • الدهون
    0.09g · 1%

الأسئلة الشائعة