كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
اخفقي البيض مع السكر طويلًا حتى تحصلي على خليط جيد التهوية ومنتفخ ورغوي. أضيفي نكهة الفانيلين.
انخلي الدقيق فوق الخليط وامزجيه، ثم اسكبي المزيج في قالب مستطيل 20×30 سم مدهونًا بالزبدة ومُرشًا بالدقيق، واخبزيه على 180° لمدة 25/30 دقيقة.
أخرجي الكيك الإسفنجي من الفرن، وقلبيه واتركيه يبرد على شبكة.
بطّني قالب الكاساتا بقطر 20 سم بالغلاف البلاستيكي وغطّي القاع بدائرة من الكيك الإسفنجي مقصوصة بالمقاس.
اقطعي أيضًا شرائح بارتفاع نحو 5 سم وبجانبين بشكل شبه منحرف لتبطين حافة القالب بسهولة.
صفّي الريكوتا بمصفاة، أضيفي السكر البودرة والنكهة، ثم اخفقي حتى تصبح كريمية.
أضيفي الفواكه المسكّرة.
املئي غلاف الكيك الإسفنجي بالحشوة وسوّي السطح.
غطيه بدائرة ثانية من الكيك الإسفنجي مقصوصة بالمقاس وضعي فوقه طبقًا مع الضغط قليلًا.
ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
اقلبي الكاساتا على الشبكة وضعيها فوق قرص صلب قطره أصغر قليلًا ليسهّل نقلها.
ادهني الكاساتا بجيلي المشمش الساخن.
على ورقة من ورق الخبز مرشوشة بالسكر البودرة، افردي عجينة اللوز الملوّنة مسبقًا بنقطة من اللون الأخضر بسماكة 3/4 مم.
لفّي حافة الحلوى مع ترك بضعة مليمترات زيادة.
أزيلي السكر البودرة المتبقي بفرشاة مغموسة بقليل من المشروب الأبيض.
حضّري التزيين بخفق المكونات المذكورة، واحتفظي بـ100 غ جانبًا واسكبي الباقي على سطح الكاساتا لتغطيته.
قوّي التزيين المتبقي بإضافة 20 غ من السكر البودرة، وبواسطة كيس حلواني بفوهة صغيرة مستديرة ضعي النقاط على الحافة والزخرفة على الشريط الأخضر.
أعيديها إلى الثلاجة لعدة ساعات، وقبل التقديم أكملي وسط الحلوى بتزيين من الفواكه المسكّرة.
مصفاة
قالب كاساتا
كيس حلواني
تُحفظ في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
لنسخة ألذ، استبدلي الفواكه المسكّرة بقطرات الشوكولاتة.
Italia, Sicilia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 269.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.06 |
| منها السكريات (غ) | 36.29 |
| الدهون (غ) | 8.51 |
| منها المشبعة (غ) | 2.81 |
| البروتينات (غ) | 7.13 |
| الألياف (غ) | 1.41 |
| الملح (غ) | 0.04 |
