اسكبي في وعاء الطماطم المقشرة المقطعة، وتبّلي بالملح وزيت الزيتون حسب الرغبة. اخلطي واتركيها ترتاح في درجة حرارة الغرفة.
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
أذيبي الخميرة في ماء فاتر داخل فنجان.
اعملي فجوة في وسط الدقيق، أضيفي الخميرة المذابة والماء تدريجيًا مع الخلط بالشوكة.
اعجني العجين بقبضتيك لمدة نحو 15 دقيقة حتى تحصلي على خليط أملس ومتجانس.
شكلي كرة من العجين واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريبًا.
عندما يتضاعف حجم العجين، قسميه إلى جزأين.
ادهني الصواني بالزيت وافردي نصف العجين في كل واحدة.
وزعي الطماطم المقشرة على البيتزا ورشي بارميزان ريجيانو، ثم أدخليها الفرن على 200 درجة لمدة 10 دقائق.
قطعي الموزاريلا إلى قطع وأضيفيها على البيتزا، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 8/10 دقائق أخرى.
قدميها ساخنة، ومطاطية ولذيذة جدًا!
تأكدي من استخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.
Italia, Campania
| طاقة (كيلو كالوري) | 182.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.44 |
| منها سكريات (غ) | 2.69 |
| الدهون (غ) | 3.11 |
| منها مشبعة (غ) | 1.42 |
| بروتين (غ) | 7.83 |
| الألياف (غ) | 2.62 |
| تخفيضات | 0.36 |
