ناجتس دجاج لذيذة خالية من الغلوتين، مقرمشة ومذاقها شهي، محضرة بأعواد خبز خالية من الغلوتين مطحونة كطبقة تغليف. مثالية لمن يتبع نظامًا خاليًا من الغلوتين، سهلة التحضير ومطهوة في الفرن أو في القلاية الهوائية.
اطحني أعواد الخبز حتى تصبح شبه مسحوق.
قطّعي صدر الدجاج إلى قطع.
ضعي الدجاج والجبن النباتي الطري والتوابل (بابريكا حلوة، ملح وفلفل) في الخلاط وامزجي حتى تحصلي على قوام طري ولزج.
انقلي الخليط إلى وعاء وأضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق أعواد الخبز؛ إذا كان الخليط لا يزال لزجًا جدًا، أضيفي ملعقة أخرى.
بطّني صينية فرن بورق الخبز.
شكّلي الناجتس بالخليط وضعيها على الصينية. إذا كان الخليط ساخنًا جدًا، ضعي الناجتس في الثلاجة أثناء تحضير الطبقات.
سخّني الفرن مسبقًا إلى 200°م على الوضع التقليدي.
حضّري ثلاث أوعية صغيرة للطبقات: واحدًا فيه 30 غ من نشا الذرة، وواحدًا فيه 20 غ من نشا الذرة مع دقيق الأرز والماء الفوّار ممزوجة معًا للحصول على خليط، وواحدًا فيه أعواد الخبز المطحونة.
اغمسي الناجتس أولًا في نشا الذرة، ثم في الخليط، وأخيرًا في أعواد الخبز المطحونة.
رشي الناجتس بقليل من الزيت واخبزيها لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
بديلًا عن ذلك، اطهي الناجتس في القلاية الهوائية على 180°م لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا.
خلاط
أوعية
صينية فرن
ورق خبز
قلاية هوائية (اختياري)
تُحفظ في الثلاجة وتُستهلك خلال يومين. يمكن إعادة تسخينها في الفرن أو القلاية الهوائية.
يمكنك استبدال أعواد الخبز الخالية من الغلوتين بالبسكويت المملح أو رقائق الذرة المطحونة للحصول على فتات خبز خالٍ من الغلوتين.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 311.32 |
| الكربوهيدرات (غ) | 34.42 |
| منها سكريات (غ) | 0.81 |
| الدهون (غ) | 14.09 |
| منها مشبعة (غ) | 3.61 |
| بروتين (غ) | 12.87 |
| الألياف (غ) | 1.13 |
| تخفيضات | 0.3 |
