النسخة الساخنة: في مقلاة ضعي ملعقة من الزيت لتسخن، وعندما يسخن أضيفي البهارات، اتركيها تطهى لحظات ثم أضيفي البصل المقطّع إلى قطع صغيرة واتركيه يتحمّر.
عندما يصبح شفافًا، أضيفي الحمص واطهيه لبضع دقائق ليكتسب النكهة.
عندما يصبح جاهزًا انقليه إلى وعاء، أضيفي عصير الليمون وشراب القيقب والطحينة وامزجي جيدًا.
النسخة الباردة: في وعاء ضعي البصل المقطّع رفيعًا، والحمص، والبهارات، والملح والفلفل، وامزجي جيدًا. ثم أضيفي عصير الليمون وشراب القيقب والطحينة وامزجي جيدًا.
مقلاة
الثلاجة
النسخة الساخنة تُحضَّر في 15 دقيقة، والباردة في 5 دقائق.
Italia, Veneto
| طاقة (كيلو كالوري) | 173.94 |
| الكربوهيدرات (غ) | 18.39 |
| منها سكريات (غ) | 10.86 |
| الدهون (غ) | 9.43 |
| منها مشبعة (غ) | 1.25 |
| بروتين (غ) | 5.3 |
| الألياف (غ) | 5.75 |
| تخفيضات | 0.01 |
