
هذه وصفة بيتزا خالية من الغلوتين واللاكتوز بقشرة عالية ومقرمشة من الخارج لكنها طرية من الداخل. تتضمن الوصفة استخدام خليط للخبز خالٍ من الغلوتين، خميرة خبز، ماء، زيت زيتون بكر ممتاز، وملح. يُعالج العجين بخلاط كهربائي، ويُترك ليختمر مرتين ويُخبز في فرن على 240°م. يمكن إضافة موزاريلا خالية من اللاكتوز بعد الخبز لتذوب.
ضعي في وعاء خلطات خالية من الغلوتين، وفتتي الخميرة، ثم أضيفي الماء والزيت والملح.
اعجني باستخدام خلاط كهربائي مزود بخطافات لمدة 7-8 دقائق على الأقل.
اجمعي العجين في الوسط باستخدام ملعقة وغطّيه بغلاف بلاستيكي. اتركيه يختمر في مكان دافئ (فرن مطفأ بداخله وعاء ماء ساخن، أو فرن على وضع إزالة التجميد) لمدة ساعة ونصف.
بطّني الصينية أو الصاج الذي ستستخدمينه للخبز بورق الخبز.
اقلبي العجين على الصينية وشكّليه بيدين مبللتين ولكن غير تقطران حتى لا يلتصق. اجعلي الوسط أخفض قليلًا والحواف أعلى قليلًا.
ادهني السطح واتركيه يختمر لمدة 40 دقيقة أخرى.
بعد 20 دقيقة، سخّني الفرن مسبقًا إلى 240°م على الوضع التقليدي.
تبّلي البيتزا بالصلصة الحمراء وأدخليها إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة تقريبًا، ويعتمد الوقت على الفرن.
أضيفي الموزاريلا الخالية من اللاكتوز إذا رغبتِ وأعيدي إدخالها للفرن فقط لتذوب.
خلاط كهربائي بخطافات
ملعقة مسطحة
غلاف بلاستيكي
ورق خبز
تُحفظ في الثلاجة وتُستهلك خلال 1-2 يوم. يمكن تجميد العجين قبل التخمير.
يمكنك اختيار استخدام خليط الخبز العادي فقط دون دقيق كامل إذا رغبتِ.
Italia, Toscana
| الطاقة (كيلوكالوري) | 238.59 |
| الكربوهيدرات (غ) | 50.76 |
| منها السكريات (غ) | 1.85 |
| الدهون (غ) | 0.75 |
| منها المشبعة (غ) | 0.13 |
| البروتينات (غ) | 8.08 |
| الألياف (غ) | 4.64 |
| الملح (غ) | 3.59 |
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.